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当館女将&スタッフが旬の情報をお届け!


by minatokan
お待たせ致しました!三七十鮨直伝のNEWプラン登場_d0135908_09294335.jpg
待ってました!!!
三七十のあの寿司をめしあがって頂けます!
『三七十の味』にぎり8貫入りのプランができました!

お待たせ致しました!三七十鮨直伝のNEWプラン登場_d0135908_09280890.jpg
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本店が昨年2023年7月をもって50年の歴史にて閉店させて頂きましたが、三七十の味!アンコール!!!嬉しい言葉にこたえすべき【三七十鮨】直伝のにぎり寿司も堪能頂ける!1年のうちこの6月~7月20日までしか食べれない限定プラン登場☆

噛むほどに甘みが出る朝採れ生イカ、活大アワビ、但馬牛の贅沢な極上ネタをΓにぎり寿司8貫」をはじめ、オリジナルの調理方法で召し上がっていただける懐石コース!
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(お品書)
●かつ子おばあちゃんの自家製梅酒
●前菜3種盛り
●生イカ姿造り
  ・塩スダチ、自家製そうめん出汁、生姜醤油
   ※お一人様1杯のイカを調理させて頂きます
  ・生イカゲソの塩焼き
  ・生イカゲソの天婦羅
●大鮑の造り 
  ※ご希望でバター焼きにも変更させていただけます
●大ノド黒の造り(炙り)
●但馬牛味噌ほう葉焼き
●大ノド黒の塩焼き
●三七十にぎり寿司八貫
  ・生イカ(イクラのせ、ウニのせ)
  ・大鮑(生、炙りの煮詰め塗り)
  ・ノド黒炙り(ぽん酢、醤油)
  ・但馬牛炙り(ぽん酢、醤油)
※鮨屋直伝の拘りのシャリは、地元産のコシヒカリと地元産の酢を使ったオリジナルブレンド酢で作っています
※厳選海苔は、知多半島産と地元産の岩海苔を使用
●酢の物 天然岩ガキ
●汁物 地魚の三七十あら汁
●デザート

# by minatokan | 2024-06-23 17:42 | すごい!お知らせ!
プリップリのミルクたっぷり天然岩カキ
夏に向けて!
泳ぎイカと一緒に召し上がって頂きたい旬の味♪

オプションにて1個からでも召し上がって頂けます!
こちらも夏に向けて負けてない!地物産の旨い食材_d0135908_13462851.jpg
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スィ~スィ泳ぎイカ姿造り&但馬牛陶板焼き懐石プラン

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初夏の香住を騒がせる主役【泳ぎイカ】目を見張る新鮮な透明な身は、『コリコリ』と噛むほどに甘みが出る。そんな必食★!泳ぎイカと香住・但馬の海の幸他盛り沢山揃う懐石コース

(夕食お品書)
・かつ子おばあちゃんの自家製梅酒
・前菜3種
・造り3種
・エテ鰈おろし煮
・但馬牛陶板焼
・地物産あなごや野菜の天ぷら
・泳ぎイカ姿造り
・茶碗蒸し
・酢の物
・雑炊
・香物
・デザート     
(お料理日替わりとなります)

☆泳ぎイカは2~3名様で1匹の姿造り
☆天候により泳ぎイカの入らない事が極まれにございます。 その時は何か他食材(鮑など)でお楽しみ頂きますご了承下さいませ
★8/10~18の期間【泳ぎイカ】はご用意できません


# by minatokan | 2024-06-19 13:47 | 旬の味覚
プリップリのミルクたっぷり天然岩カキ
夏に向けて!
泳ぎイカと一緒に召し上がって頂きたい旬の味♪

オプションにて1個からでも召し上がって頂けます!
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スィ~スィ泳ぎイカ姿造り&但馬牛陶板焼き懐石プラン

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初夏の香住を騒がせる主役【泳ぎイカ】目を見張る新鮮な透明な身は、『コリコリ』と噛むほどに甘みが出る。そんな必食★!泳ぎイカと香住・但馬の海の幸他盛り沢山揃う懐石コース

(夕食お品書)
・かつ子おばあちゃんの自家製梅酒
・前菜3種
・造り3種
・エテ鰈おろし煮
・但馬牛陶板焼
・地物産あなごや野菜の天ぷら
・泳ぎイカ姿造り
・茶碗蒸し
・酢の物
・雑炊
・香物
・デザート     
(お料理日替わりとなります)

☆泳ぎイカは2~3名様で1匹の姿造り
☆天候により泳ぎイカの入らない事が極まれにございます。 その時は何か他食材(鮑など)でお楽しみ頂きますご了承下さいませ
★8/10~18の期間【泳ぎイカ】はご用意できません


# by minatokan | 2024-06-19 13:47 | 旬の味覚
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夏に向けて!
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(夕食お品書)
・かつ子おばあちゃんの自家製梅酒
・前菜3種
・造り3種
・エテ鰈おろし煮
・但馬牛陶板焼
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・泳ぎイカ姿造り
・茶碗蒸し
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(お料理日替わりとなります)

☆泳ぎイカは2~3名様で1匹の姿造り
☆天候により泳ぎイカの入らない事が極まれにございます。 その時は何か他食材(鮑など)でお楽しみ頂きますご了承下さいませ
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(夕食お品書)
・かつ子おばあちゃんの自家製梅酒
・前菜3種
・造り3種
・エテ鰈おろし煮
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・地物産あなごや野菜の天ぷら
・泳ぎイカ姿造り
・茶碗蒸し
・酢の物
・雑炊
・香物
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(お料理日替わりとなります)

☆泳ぎイカは2~3名様で1匹の姿造り
☆天候により泳ぎイカの入らない事が極まれにございます。 その時は何か他食材(鮑など)でお楽しみ頂きますご了承下さいませ
★8/10~18の期間【泳ぎイカ】はご用意できません


# by minatokan | 2024-06-19 13:47 | 旬の味覚