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当館女将&スタッフが旬の情報をお届け!


by minatokan

解禁!香住の赤い旨いもん「香ガニ」や「ノド黒」!!

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待ってました! \9月解禁の香住の底引き網漁/
本日も香住の旨い あの!あの!!!【赤い食材】
ノド黒が入荷しました

この新鮮なノド黒の『瞳』見て------!
キラキラしてるでしょ

当館は、脂がのった大きなノド黒をフルコースで召し上がって頂けます

迷ってしまう~??
秋の香住旅! カニ料理もいいけど こっちも食べ応えあり!お勧め!

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大ノド300g以上1匹使用キス場のノドづくし【炙・握り・焼・茶漬】&紅白エビ付

高級魚で知られる、脂ののった【大ノド黒300g以上を1匹】使いました。スタンダードながら食べ切りの納得行くメニュー!「キス場のノド」はでっかくなければ本当の旨さを味わえない!大きいほど脂がのります。最近では〝白身のトロ〟と呼ばれるほど美味しいと言われています。今回その高級魚「大ノド黒づくし」の多彩な料理と紅白エビの食べ比べプランです。もっとノド黒が食べたい方はデラックスプランもおススメです!

●夕食お品書●
 ・食前酒
 ・季節の前菜三種盛り
 ・紅白エビのお造り(白エビ・甘エビ)
 ・大ノド黒炙りにぎり 2貫
 ・大ノド黒の炙り造り 
 ・大ノド黒塩焼き 1/4匹
 ・茶碗蒸し
 ・餅の揚げ出し
 ・大ノド黒茶漬け
 ・香物
 ・デザート

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by minatokan | 2025-09-04 11:52 | 旬の味覚