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当館女将&スタッフが旬の情報をお届け!


by minatokan

お待たせ致しました!三七十鮨直伝のNEWプラン登場

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待ってました!!!
三七十のあの寿司をめしあがって頂けます!
『三七十の味』にぎり8貫入りのプランができました!

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本店が昨年2023年7月をもって50年の歴史にて閉店させて頂きましたが、三七十の味!アンコール!!!嬉しい言葉にこたえすべき【三七十鮨】直伝のにぎり寿司も堪能頂ける!1年のうちこの6月~7月20日までしか食べれない限定プラン登場☆

噛むほどに甘みが出る朝採れ生イカ、活大アワビ、但馬牛の贅沢な極上ネタをΓにぎり寿司8貫」をはじめ、オリジナルの調理方法で召し上がっていただける懐石コース!
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(お品書)
●かつ子おばあちゃんの自家製梅酒
●前菜3種盛り
●生イカ姿造り
  ・塩スダチ、自家製そうめん出汁、生姜醤油
   ※お一人様1杯のイカを調理させて頂きます
  ・生イカゲソの塩焼き
  ・生イカゲソの天婦羅
●大鮑の造り 
  ※ご希望でバター焼きにも変更させていただけます
●大ノド黒の造り(炙り)
●但馬牛味噌ほう葉焼き
●大ノド黒の塩焼き
●三七十にぎり寿司八貫
  ・生イカ(イクラのせ、ウニのせ)
  ・大鮑(生、炙りの煮詰め塗り)
  ・ノド黒炙り(ぽん酢、醤油)
  ・但馬牛炙り(ぽん酢、醤油)
※鮨屋直伝の拘りのシャリは、地元産のコシヒカリと地元産の酢を使ったオリジナルブレンド酢で作っています
※厳選海苔は、知多半島産と地元産の岩海苔を使用
●酢の物 天然岩ガキ
●汁物 地魚の三七十あら汁
●デザート

by minatokan | 2024-06-23 17:42 | すごい!お知らせ!