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当館女将&スタッフが旬の情報をお届け!


by minatokan

青い空に気持ち良さそうに泳いでる~

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今年も香住 鎧に上がりました
たくさんのこいのぼり達
雲一つない青空の下
気持ち良さそうに たくさんのこいのぼりが泳いでます!

いつ見ても この迫力!雄大さに感動します

今年のGWも後半になってきました
まだお休み取れてないかた大丈夫ですよ
5月5日、6日、7日、8日と空室がでました
香住ガニ料理、ノド黒、鮑、但馬牛と
香住自慢の食材をたくさんご用意しております

ノド黒お勧めプランのご紹介~
プラン名)
【大ノド黒300g以上と250g以上で2匹使用】キス場のノドづくし【炙り・握り・焼・茶漬】
内容)
ノド黒プランのDXバージョン登場です!大将が大きさにこだわる訳があります。
「キス場のノド」はでっかくなければ本当の旨さを味わえない!大きいほど脂がのります。
【300g~350gの大ノド黒】をさばいて、炙り造りや炙りにぎり、お茶漬けへと贅沢に使います。
頭はノド汁にして、にぎりと共にお召し上がり頂きます。
そしてしてメインの【もう1匹が何故250gなのか?】これもかなり大きいですが、1匹塩焼きに致します。この大きさのノド黒をわざと開いて、強火で短時間で焼き上げます。

●夕食お品書●
 ・食前酒
 ・季節の前菜三種盛り
 ・紅白エビのお造り(白エビ・甘エビ)
 ・大ノド黒の炙り造り
 ・大ノド黒炙りにぎり3貫
 ・大ノド黒酒蒸し
・250gノド黒塩焼き1匹
 ・ノド黒と餅の揚げ出汁
 ・茶碗蒸し
 ・大ノド黒茶漬け
 ・香物三種
 ・デザート


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by minatokan | 2022-05-03 16:01 | 地元情報