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by minatokan

* くもこ *

* くもこ *_d0135908_1154132.jpg
真鱈の白子です。

雲腸(くもわた)、菊子(きくこ)とも呼ばれますね(^^)


白子にはビタミンDが非常に多く含まれています♪

人間はビタミンDを日光浴により体内で合成できるのですが、

寒い時期には日光浴もままならないので、食べ物でしっかり摂取しなくてはいけませんね♪



お鍋に入れても良し☆

焼いても、天ぷらにしても良し☆

湯引きしてポン酢で食べても良し☆


くもこの濃厚でクリーミーな味わいをご堪能ください(^-^)
by minatokan | 2011-01-24 11:54