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当館女将&スタッフが旬の情報をお届け!


by minatokan

うぅぅぅぅ~~~ん!!!! 旨い!!!

うぅぅぅぅ~~~ん!!!! 旨い!!! _d0135908_16115765.jpg
こちらは、本日水揚げされた“ のど黒 ”です☆


「アカムツ」とも呼ばれていますが、

口の奥が黒いことから「ノドグロ」とも呼ばれます。



お刺身で食べても良し☆

煮付けて食べても良し☆

干物にしちゃっても良し☆


...と言うわけで、

今回はとぉ~ても美味しい、塩焼きにてお料理しました☆



ノドグロは、目がパチクリしていて、

見た瞬間ちょっと怯んでしまいますが(笑)、

味は保証します!!
by minatokan | 2010-10-28 16:12