たくさんのコリッ コリッが！！ 君を待っている♪

今年は、香住の朝の港・セリに箱いっぱい入ったサザエが並んでいます。

当館では、
朝獲れのこちらのサザエを懐石料理の一品にお出ししております。
荒波にもまれ育ったコリッコリッとした食感　獲れたてプルっプルっの身は、
磯の香りいっ～ぱいです

香住の旬の幸お腹いっぱいお召し上がりください（＾Ш＾）


しかし、しかし・・・

このサザエが、例年より早く沢山みなさんに召し上がって頂けるのは
実は。。。。
悲しい事実があるんです！

それは、今年の海には“わかめ”が少ないそうです　(＠_＠;)
（⇒わかめが少ないのも、これまた温暖化の影響です。）

海にわかめが少ないので、　磯見漁の方にはとても深い所にいる
“サザエ漁”がしやすいんですって！
だから、沢山のサザエが朝のセリに並んでいるのです。

なんだか、そんな事実を知ると複雑です!!!(´-ω-｀)


ＧＷが終わり！
当館では、玄関前のイケスにいつでも活イカを泳がすことが出来るように
　　　
　　　　　　★☆★只いま準備中★☆★
　
当館お越しのお客さまへ　いち早く！！！！
コリッ！の食感が堪らない　“活イカの姿造り”を
どこよりも早く＆たくさんの方のお口に入るよう
今年もがんばりたいと思います（＾ω＾）