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当館女将&スタッフが旬の情報をお届け!


by minatokan

・・・自然の色・・・

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桜の新芽?

じゃ~ないんです!


これは、『 漉し油:コシアブラ 』という・・・
山菜なんです。

今の季節、山々にはとても たくさんの山菜たちが。


『タケノコ』 『わらび』 『ぜんまい』 などなどと、
山菜料理ッて 美味しいですよねぇ~
採れる時期が短く限られていて
今しかないこの自然から作られる味が、
また美味しさ食欲をそそります~(^∀^)


この『コシアブラ』は
お客様の懐石料理にお出しします。


味はというと、菊菜のような? ウドのようは?
食べると、とても独特の香り&ほろ苦さが口のなかに広がります。

これから、当館の懐石は前浜から水揚げさせた海の幸や
山の幸・但馬牛と 色々な食材が並びます!
メニューが日替わりというのもいいですね!


平日限定のお得懐石プランございます。
GW前の空いているこの時期が、お値段・お部屋タイプと嬉しいことづくし
チャンス☆ チャンスです☆!!
ぜひこのお得な時期・プラン見逃さないでねぇぇぇぇぇー!
by minatokan | 2010-04-17 17:56 | 季節のお便り