大量に入荷!!!
2009年 11月 01日
なくてはならない おふくろの味!
かつ子おばあちゃんの味が発揮する食材の一つ
“ サトイモの葉柄 = ずいき ”
今年もたくさん頂きました。
この日は、かつ子おばあちゃんと本店三七十鮨のスタッフで
ズイキに、長ぁぁぁぁぁぁ~く通った 筋取り作業で大忙しでした!!!!
こんなにたくさんのズイキだと、皆でしないと追いつかないよぉ~ (>_<)
今年はズイキは不作であまりよくないと聞きましたが....
大丈夫です!!!!
かつ子おばあちゃんの手にかかれば、
綺麗なズイキの赤 シャリシャリとした歯ごたえ
甘み&酸味のバランス絶妙のいつもの美味しいものが出来上がりますよ
(*^^)v
なんたって、三七十鮨のおばあちゃんの手は、“魔法の手”ですからねぇ☆彡
このたくさんの手作り ズイキの酢漬け料理は、
みなさんに召し上がって頂きます♪
ちなみに・・・
かつ子おばあちゃんの味の惚れていまった私たちスタッフ (^ω^)
こっそりいつも、美味しいレシピを教えてもらっているんです♪♪~
おばあちゃんは、いつも丁寧に教えてくれるんです
いつもありがとう~ね♪
by minatokan
| 2009-11-01 17:16
| 旬の味覚