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当館女将&スタッフが旬の情報をお届け!


by minatokan

ふき採り~!!

ふき採り~!! _d0135908_9394696.jpg
昨日はお天気も良くかつ子お母さんはフキ採りへ~

辺り一面フキだらけ。。。

足元に見えているのが、まさにフキで、採り放題!!

ちなみに後ろの方に見えるのは、キウイの木です。

まだ蕾でしたが、これから開花し受粉をすると、キウイの実になるんですって!!

え~、本題へ戻りますが、

ふきは葉っぱを取り茎を使って料理します。

少し灰汁があるため下ごしらえがポイントです。

後は、かつ子お母さん秘伝の味で炊くと出来上がり!!

ほんとっ、美味しいんですよ~☆

本店「三七十鮨」でご賞味いただけますので、近くにお越しの際は是非おいで下さい!!

また、この時期オススメと致しまして、お造りでは、のどぐろ・丸子・バトウなどがございます。

地元前浜で水揚げされます新鮮な海の幸をご堪能いただけますよ!!

是非おいで下さい。

お待ちしております。
by minatokan | 2009-05-19 09:39 | 旬の味覚