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by minatokan

百目\(◎o◎)/!

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気持ちわるぅ~い!!!

料理長・・・この気持ち悪いイカは何でしょう(^_^;)?!

この時まだ生きていて、模様が動いているじゃないですか!!

まるで百個くらいの目がありそうな模様でした!!!

鳥肌立ながら、カメラでパチリ☆

この気持ち悪いイカは、お鮨のネタとしては最高のカミナリイカなんだそうです☆

南西日本で少量の漁獲があり、モンゴウイカと呼ばれていた種なんですが

最近ではヨーロッパコウイカなどをモンゴウイカと呼ぶようになり高級感に欠けますが

このカミナリイカは幻の高級イカになっているそうです。

身が厚いわりには柔らかく旨みがあり、かつ重量感のある美味しいイカです。

この時期三七十館では、活イカコースがございます。

是非ご来館下さい。

三七十館 
TEL 0796-36-3330
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by minatokan | 2009-05-13 08:39 | 旬の味覚