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当館女将&スタッフが旬の情報をお届け!


by minatokan

★のどぐろ★サイコ~!三七十ならお目にかかれます!

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カニ!カニ!と盛り上がってはおりますが・・・

忘れてならない日本海で1番旨い魚!!と言っても過言ではない・・

あの・・★のどぐろ★・・が、香住の「三七十鮨」では

お造りでも、あぶりにぎりでも、塩焼きでも何でもOK!です

勿論お取りよせにて三七十館でも食べられます!水揚げにもよりますので

★要予約になります

赤むつの仲間だそうですが、のどが黒いことから、この名がついています

白身なのに良質の脂が多いため病人食としても珍重されました

特に塩焼では最高の味でしょう・・もちろんお刺身ではなかなか食べられませんから

是非ご賞味ください!!

数が少ないため市場にでまわることは希です

三七十はず~~~っと昔から★のどぐろの食べられる店★として

多くのお客様をお迎えして参りました!

これからもどぞ宜しくお願いいたします!
by minatokan | 2008-10-07 22:43 | 旬の味覚