これが。。。まぼろしの高級魚「のどぐろ」。。。★
2011年 12月 07日
目が大きく、生体に赤みを帯びているので「赤むつ」と呼ばれるらしいです。
この目のまわりのところが。。。美味しいんですよね~~~~(>▽・)
また、口の中が黒いので、別名「のどぐろ」とも言われますが、地元香住では
「のどぐろ」で名前が通っています!!!☆(*・∀-)b
水深約200mほどの深海に生息し
日本海の超高級魚とされているのです!!\(◎o◎)/!
旬は、10月頃から翌年4月頃までで、特に冬には
脂がのり非常に美味なんです~~~~ o(≧▽≦)oハァー!
ど~ですか。。。このつやつやのお造りの身。。。
たべた~~~い!!!