こんな風にして獲るんですねぇ~
2011年 03月 17日
あと少しで今シーズンも終了の 【松葉かに】
と、 5月末まで水揚げされる 【香住かに】
香住には、2種類の地カニが水揚げされます
漁法には 大きくこんな違いが・・・・・。
わっかるかなぁ~~~???
【松葉かに】・・・100m~500mの海を網でひき、松葉かに・カレイ・ハタハタなどを漁獲する沖合底引き漁業です
【香住かに】・・・水深800~1.500mの海底に、サバなどの餌を入れた直径1.3mほどのカゴを100~400個投下して、誘いこんだ香住カニをカゴごと引き上げる漁獲です
漁方もさることながら、味も2種類のカニは違います。
松葉かには食べたことがあっても
香住かにはまだ・・・・・。
と、言う方!!!!!!
まだ間に合います。
松葉かには3月末まで 香住かには5月末まで
美味しく食べれますよ~~~~(^ω^)