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当館女将&スタッフが旬の情報をお届け!


by minatokan

このぷちぷち♪がたまりません><*

このぷちぷち♪がたまりません><*_d0135908_8555266.jpg
このぷちぷちは、松葉ガニのメスガニ“セコガニ”の外子です

こんなに溢れて飛び出した外子は、ぷちぷちとした食感が病みつきになり
セコガニファンが急増中ですd(`・ω・´)

地元の漁師さん達も“セコガニ”が大好物!!
外子にしゃぶり付いて食されます。
蟹を食べる時は、綺麗に・・・なんて考えてはだめですよ(笑)

特に“セコガニ”は小さい蟹なので、足も指も卵もしゃぶり付いて食べるのがお勧めです

ぷちぷち卵の外子・内側にある朱色が綺麗な内子(卵巣)・濃厚なお味噌
が“セコガニ”の魅力ですので、是非!!是非!!お召し上がりください(・ω・*)

ここで注意点をひとつ!!
この“セコガニ”はコースには入っておりませんので、ご希望があれば別注でお伺い致しますのでお申し付け下さいませ。
by minatokan | 2010-11-22 08:55 | 旬の味覚