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当館女将&スタッフが旬の情報をお届け!


by minatokan

三七十鮨より。。。一枚(^_^)


本日の会席メニューの前菜をちょこっと紹介しちゃいます(^^)


*蛸の頭の南蛮漬け

*芋づる

*紅芋羊羹

*海老の東寺揚げ

*梅の蜜煮



一際目立つ紅芋羊羹...


紫色なのに紅芋??


紫芋ではなくて紅芋???


そもそも紅芋と紫芋の違いって何!?((?д?))


...と、気...が!!

いまいちよく分かりませんでした(^^;)理解力がないのカナ?(笑)


「紅芋」の品種改良種が「紫芋」だそうです。

紅芋は中身が紫色、紫芋は全体が紫色で、

ただ沖縄では外見が白っぽくても紫芋=紅芋だそうです(^▽^)




「...結局は同じじゃん!!」

と、勝手に思い込む私でした( ̄▽ ̄)

三七十鮨より。。。一枚(^_^)_d0135908_21512613.jpg

by minatokan | 2010-10-27 21:51 | 季節のお便り