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当館女将&スタッフが旬の情報をお届け!


by minatokan

この6つの●印が・・・・

この6つの●印が・・・・_d0135908_12223330.jpg
香住の漁港には たくさんの魚が毎日水揚げされます!

本日のお勧めは!!!!   『イソガレイ』


カレイにもたくさんの種類がありまして・・・
エテカレイ 山ガレイ 笹カレイ 。。。。
本日お勧め 『イソガレイ』 などがあります。



みなさんは、こんなに沢山種類があるカレイをどうやって見分けるかわかりますか?


エテ・山・笹カレイはなんとなぁぁぁぁ~く わかるのですが・・・
イソガレイは・・・・?
そこで調理長に聞くと とてもわかりやすい見分け方を教えてくれました。

 
そう~ それが カレイの茶色い色をして方に見える
6つの斑点!!!!!!
これが一番わかりやすい 目印★と教えてくれました。


なぁぁぁ~る程
これで 次回からは わかりますね 
ちなみに?これも雑学に入りますかね~~~♪(^ω^)
by minatokan | 2010-10-27 12:22 | 旬の味覚