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当館女将&スタッフが旬の情報をお届け!


by minatokan

【紅色・ベニイロ】に衣替え♪~

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当館玄関には、水槽があります。

水槽の中は、年中香住で水揚げされた魚介類を活かしています。
中に入る魚介類の活きる、海水温度に調整し
活きたものを、お食事寸前に料理しお客様に召し上がって頂いております。

~3月までは、大きな!見事な松葉かにを活かし 皆さんにご覧頂いておりました。
4月に入り、水槽の中は
【紅色・ベニイロ】の香住蟹を活かす水槽へ変わりました!!
香住漁港で水揚げされる『香住かに』こちらにもブランドタグが付いています★!

小さい頃から食べて知っている “かに” “いか” “えび”・・・・・ですが。
こうして、泳ぐ姿・動く姿を近くで見ることはなかなかないものです。
意外な発見があるものです。
結構!大人も子供も 楽しめるものですよ(^ω^)♪



また、5月GW明けになれば・・・。
早くも!!!!
活イカがこちらに入り スイ~スイ~を華麗に泳ぐ姿が見て頂けます。

5月にお越しのお客様は、お楽しみにぃ~♪~
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by minatokan | 2010-04-04 13:49 | 旬の味覚