本店三七十鮨で、大きな赤バイを発見!!
大きさが伝わるようにスダチを置いてみたんですが
分かりにくいでしょうか・・・?
15センチ以上はありました(゜o゜)
この赤バイ、香住カニと一緒にカゴに入って獲れるんだそうです。
赤バイって結構動くんですね。カニと一緒にカゴに入ってしまうなんて
イメージと違う。。。
三七十鮨では、にぎりと刺身になるそうです♪
赤バイはお刺身のように、生で食べるのが一番美味しいんです!
コリコリした食感とバイの香り(^^)
三七十鮨でも赤バイの刺身は人気の一品☆
是非食べてみて下さい(*^_^*)