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当館女将&スタッフが旬の情報をお届け!


by minatokan

~今朝のおくど便~

~今朝のおくど便~ _d0135908_12475874.jpg
は~い!毎度で~す!!
今朝の香住は寒い寒い (>_<)
こ~んな時は、あったか~いセコ汁でも食べたいな~☆
今日は、セコガニを紹介します。

セコカニは雄の松葉カニに比べると、5分の1位の大きさしかありません。
足の身もあまり無いんですが、このセコガニを好んで食べる方も多いんですよ!!
セコガニの魅力はなんと言っても、内子と外子!!
内子とは卵巣の事で、甘くて濃厚!ミソと絡まって旨みが倍増です☆
外子はお腹に抱えている卵の事です。プチプチとした食感がイイんです☆

ここで、セコガニから一言!!

うちらぁの季節になってきただん!
今朝、うちは大阪店『おくどさん小柴』に行ってくるしけぇ~ε≡( ・∀・)ノ゛
本当にうまいしけぇ、一回食べたらうちの虜になるでぇ~(人´∀`).☆.。.:*・゚

と、言ってないでしょうか(^^)

大阪にあります、おくどさん小柴でも、ここ香住と同じ味を食べて頂けるよう
松葉カニやセコガニはもちろん、新鮮な食材や香住の湧き水を毎日運んでおります。
是非、おくどさん小柴へもお越し下さいm(__)m☆
by minatokan | 2009-11-12 12:48 | 旬の味覚